典型肉食性凶猛鱼类。孵化后就开始以其他鱼苗为食，饥饿时自相残食。20厘米时以小型鱼类和小虾为食，25厘米以上则以大型鱼类为食。长江流域5-7月繁殖，北方较迟，我国南部4月份就可产卵。产卵适宜水温21-23度，喜在微流水中产卵。卵微粘性，多次产卵型。 鳜肉质鲜美，少肌间刺，脂肪含量低，为淡水中的名贵食用鱼类。 若你想知道更详细的养殖技术，可点击进入智农通网站(www.zhnt.net)的“技术库”，在快速查询栏的关键字中键入“鳜鱼”或“桂花鱼”，然后点击“查询”。智农通的技术库将为你提供最新的种养技术。
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