福建黄兔是国内优良肉兔品种，毛色亮丽，全身被毛黄色，腹部白色，耳大直立，后躯丰满，属大型兔，前期生长速度快，日增重30克以上，成年兔体重2--3千克，比其他品种的彩色肉兔大1--2倍。 福建黄兔是节粮型草食家畜，主要饲料是常见的青菜、牧草、植物茎叶等相饲料。黄兔适应性好，抗病力强，南北方均可饲养。种兔饲养6个月即可配种，一只母兔年产仔兔8窝，每窝10--15只。商品兔养殖2个月至2千克即可上市，目前市场价15--18元／千克。黄兔营养成分高，味道鲜美，是高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇食品，养殖前景广阔。 福建省永定县珍禽养殖技术协会 (364116) 摘自于：2002年第24期《农业知识》
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